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苦瓜圈(3/11)
准备食材:苦瓜60克、蔬菜粒30克、玉米淀粉5克、鸡蛋1个、猪肉脆肠1根。 调味说明:这个食谱我主要用肉肠来调味,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是5岁以上的大宝宝吃的话,可以在拌馅料的时候加入1克有机酱油。
准备好的苦瓜切片。
抠出苦瓜的瓤。
放入锅中焯水30秒。 tips:苦瓜一定要焯水,这样能去除一部分苦味。
肉肠切得碎碎的。 tips:我用的肉肠就是咱们家的脆皮肉肠,只加了盐和海藻糖来调味,特别适合小宝宝的口味。
肉肠碎中加入蔬菜粒、玉米淀粉并打入1个鸡蛋。 tips:蔬菜粒我用的是玉米+青豆+胡萝卜的组合,大家可以根据自己的喜好进行搭配。
将碗中所有的食材搅拌均匀。
锅底刷油放入苦瓜圈。
放入搅拌好的馅料。 tips:很多姐妹在做这种圈圈饼的时候,蛋液都会洒出来,这是因为馅料太稀啦,多加点料就可以了。
全程开小火慢煎,煎至熟透就可以啦
我这个香肠+蔬菜粒的组合,不管从颜值和口感方面来说都很棒!强烈推荐大家试一试。