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80岁奶奶熬猪油老方子，出油多油也香，保存1年都不坏！(4/7)
猪板油切成片，冷水入锅，加姜片料酒，焯3分钟（途中要把浮沫撇掉），捞出
往锅里倒半碗清水，大火熬煮，用水熬猪油能很好的控制温度，熬出来的猪油又白又香
等熬到汤水变透明了，转小火
转小火之，加葱姜增香
等板油变成金黄色，关火
然后把猪油放到装有盐和黄豆的碗里盛放，放凉就能吃了
做好的猪油，真好看，太香了