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虾米冬瓜盅(
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冬瓜头去皮去瓤洗净,装满冬瓜肉
备好葱姜蒜和小米辣碎
虾米洗净沥水,加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀
放入冬瓜盅上面,再加入葱姜蒜和小米辣碎,放入开水锅中蒸20分钟
蒸好的冬瓜盅汤水沥入干净的锅中加热,淋入水淀粉勾芡,再淋入香油拌匀
浇在冬瓜盅上面即可
一道美味的虾米冬瓜盅就做好了