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十分钟快手早餐——玉米面窝头(5/8)
玉米粉、中筋面粉一样的分量，加一袋牛奶麦片，增加粘合度，也可以丰富口感，没有可以不加。分次加水，搅拌至没有干粉，揉成稍软的面团。
分成大小均匀的小剂子。
做成窝头，不垫硅油纸也没关系，分装在盘子里。
冷水上锅蒸。
水烧开以后，五到八分钟就蒸好了，焖一会儿，取出来就可以吃了
蒸好的窝头，弥漫着玉米的浓香。
配的是炒好的腌豇豆。玉米的香气很浓郁，吃起来有一点粗糙，也有一点软糯，蛮香的 。
一口气干掉好几个。