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#巨下饭的家常菜#鱼香肉丝(1/13)
肉丝过油后盛出。
炒锅留底油，放蒜粒小火炒香。
加泡姜、泡海椒小火炒香。
加入剁碎的郫县豆瓣酱。
将调味料翻炒出香味。
放入肉丝翻炒均匀后盛出。
放入氽熟的木耳丝翻炒。
倒入肉丝大火翻炒。
加葱粒大火翻炒。
迅速倒入碗汁翻炒。
加葱青粒大火翻炒，关火，起锅。
盛入鱼盘。
美味鱼香肉丝端上餐桌。