10克吉利丁片对半剪开，加入冰水泡软大概10分钟左右.
取150克芒果肉和60克淡奶油加入到榨汁机或破壁机搅成果泥.
取奶锅加入130克纯牛奶和20克细砂糖，小火加热到糖全部融化；关火稍微待凉.
牛奶的温度冷却到60度左右，加入泡软的吉利丁片；趁着余温快速搅拌到吉利丁片完全融化.
温馨提示：1.加入吉利丁片的时候忘记拍图片，请忽略！2.牛奶温度太高会影响吉利丁片的凝固性能，也容易产生异味.
搅拌到全部混合均匀，用滤网过滤二次；过滤后的布丁会更光滑细腻.
开吃前表面加入少许的芒果酱、芒果肉和椰果粒.
温馨提示：1.芒果酱就是取50克芒果肉➕适量凉开水打均匀即可.2.不喜欢可以不加.
我买的是水仙芒芒果，好甜核又薄；所以甜度根据芒果肉的甜度适当调整一下.
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