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少油版火锅味红烧大耗儿鱼(0/7)
准备葱末、姜丝、整蒜
耗儿鱼洗净 用厨房用纸把表面的水吸干 锅中少到一点油 煎至两面金黄 备用
锅中倒油油热下蒜和姜丝、花椒爆香 然后下火锅底料小块 加水
水沸腾后下刚刚煎过的耗儿鱼 中途翻一面入味
大火收汁 用筷子能掰动鱼肉就可以起锅了
撒芝麻和葱花
旁边那个番茄做对比 耗儿鱼真的很大哦