肉沫豆芽炒河粉(2/9)
准备一些大蒜，拍碎切末。
再将黄豆芽洗干净，切去根须，我处理的可能不是很干净
热锅凉油
下入蒜末，大火炒出香味，再下入提前解冻好的肉沫，继续翻炒。
等到肉沫全部变色之后，下入黄豆芽翻炒。
等到豆芽微微变焉的时候加入鸡精，蚝油，黄豆酱，老抽，继续翻炒。
最后下入河粉，继续翻炒。晚下河粉是不希望河粉太咸，和咸咸的带着酱香的豆芽和肉沫一起吃真好，不会觉得很腻。
等到全部上色的时候盖上盖子，中火焖2分钟，起锅装碗。
大功告成。