1.胡萝卜 黄瓜 生菜 切条（或片）虾去虾线 2水开下胡萝卜 焯水 两分钟 取出过凉水 3把虾倒进刚才的热水中 加料酒 煮熟 过凉水 放入碗中 挤少于柠檬汁 4 把所有配菜放入大碗中 放入 蒜末 小米辣 辣椒面 洋葱碎 加热油浇在蒜末辣椒面 小米辣上 5加入柠檬片 生抽3勺 醋1勺 白糖 1 勺 蜂蜜2勺 盐1勺 香菜碎 6抓拌均匀 即可。