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#我为奥运出食力#蒸肉沫豆腐(3/9)
锅内少许油煸炒肉沫
肉沫变白出油后淋入料酒
加入生抽和蚝油和白胡椒粉
翻炒均匀备用
豆腐切片摆入合适的容器内
我的鸡蛋个头很小，所以这次用了3个，鸡蛋打散加入盐再加入等量的水搅打均匀
直接过滤到豆腐碗里，锅内烧水水开放碗，用最小火蒸10分钟
炒好的肉馅盛到豆腐上，再蒸3分钟
撒上葱花开吃