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山药蔬菜球 好吃又好看(5/12)
小白菜苗盐水浸泡洗净 胡萝卜和山药洗净
山药洗净戴手套去皮 切成薄段 这样熟的快
山药段开水上锅 大火蒸15分钟 取出放凉备用
胡萝卜切薄片 再切成丝
过来加水烧开 加一点盐和油 下入胡萝卜丝焯30秒 捞出凉水浸泡控水备用
再下入洗好的小白菜苗 焯至断生 捞出凉水浸泡控水备用
把控好水的小白菜苗和胡萝卜丝切碎 粗细随意
放凉的山药用勺子压碎
把山药泥和小白菜苗碎 胡萝卜碎一起放大碗里 加少许鸡精 加花椒粉
在加入酱油和百香果油 搅拌抓匀 如果口重 这一步可以适量加一点盐
戴好手套 用手团成差不多大小的蔬菜球 就可以开吃了
是不是好看又好吃 还不长肉