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毛栗子曲奇饼(11/13)
我这个毛栗子是以前煮好去壳放在冰箱的，再拿出来蒸一下。
一大块黄油
把黄油隔热水打发成白色。
加入白砂糖继续打发。
分别加入两个鸡蛋慢慢打发。
再加50克牛奶。
毛栗子蒸好以后加入白砂糖，搅拌成粉状，喜欢吃甜的可以多加一点，放在旁边等他凉一点。
低筋面粉和泡打粉过筛，加到打发好的黄油蛋液里面搅拌均匀。
等毛栗子凉透再放进去，我是用空调吹的。
继续将两种搅拌，半固体状，放到裱花袋里面。
我没有用裱花嘴，随意挤出来，有点像……哈哈
放入烤箱180度上下火烤半个小时。
考出来微微带点黄色，外脆内嫩，透着一股毛栗子香，口感很好。