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#我为奥运出食力# 看一遍就会的甜品~ | 抹茶蜜豆芝士冻(9/10)
1 饼干敲碎,+融化的黄油,拌匀。
2 倒入模具,压平,冷藏定型备用。
3 奶油奶酪+糖粉,搅打细腻。
4 取一部分淡奶油化开抹茶粉;
再同剩下的淡奶油一起,倒入奶油奶酪中,搅匀。
5 倒入提前融化的吉利丁液和柠檬汁,拌匀。
6 取出模具,依次倒入少量奶酪糊-蜜红豆-剩余的奶酪糊;
轻轻震平液面。
7 放冰箱冷藏4小时定型。 8 取出脱模(热毛巾或电吹风辅助),切件;
请慢用~