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#我为奥运出食力#看剧小零嘴，自制周黑鸭(1/6)
鸭零件洗净后，冷水入锅加入料酒和姜片，煮沸后再煮3分钟。
捞出冷水洗净。
锅内放入全部配料和鸭零件，加水没过所有食材的一半即可。
小火加盖煮一个半小时左右，中途翻2次即可。
最爱鸭舌。
这锅卤水可以继续用来煮各种豆干蔬菜等，煮20分钟即可。