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玉米菜团子【宝宝辅食】(4/15)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 菠菜60克 / 豆芽60克 玉米面40克 / 全麦面粉40克 胡萝卜20克 / 香菇2个 / 鸡蛋1个 辅料：鲜菇粉、酱油、盐
胡萝卜、香菇、菠菜、豆芽焯水捞出。这里面的配菜啊，你们就选择如今的时令菜，想放啥都行。
胡萝卜、香菇切丁，菠菜、豆芽切碎。家里宝宝月龄小一点的，可以切得更碎一点，方便宝宝咀嚼。
空碗当中打入鸡蛋，搅散。
锅中刷油，倒入蛋液，开小火，不断翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒得太老，稍微定型就可以了。
蛋碎盛出晾凉，加入到切好的蔬菜碎当中。
蔬菜碎当中加入酱油、鲜菇粉和盐。这些调料的比重是可以自己去调的，根据个人口味来就行。
再次倒入15克玉米面、15克全麦面粉，搅拌均匀。玉米面和全麦面粉混合，既能够增香，也能够提高营养密度。如果是家里没有现成的全麦面粉，你换成普通的中筋面粉也行的。
剩下的玉米面和全麦面粉混合，拌匀。
取适量的蔬菜碎揉捏成团状
在面粉里滚一滚，让团子表面均匀的裹上面粉。
用小的喷雾瓶装上清水，在团子表面喷上点水，再次均匀的裹上面粉。这个动作可以反复重复，具体重复几次，还是要看你想要的什么样的面皮口感。想要更厚实一点的，就可以多裹几次。
做好的小团子摆入蒸屉，上锅蒸12分钟。
待熟透取出，装盘即可。
我这次是做了8个小团子，孩子尝个鲜是够了，想要全家人吃的话，可以按比例增量，多做一点。我说真的，就这个味儿，没谁能扛得住，不多来点肯定不够吃。