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100%全麦无糖面包餐包(4/8)
黄油以外所以材料加入厨师机,低速2分钟,中高速8分钟出粗膜!
出粗膜加入黄油或者椰子油
低速搅拌到黄油刚融化吸收的状态,中高档5分钟出膜即可
一次发酵28度30分钟到1小时两杯大即可
分成小剂子,一个50g
二次发酵,32度发酵4分钟-1小时,两倍大按压有弹力紧实不塌陷哦
烤箱预热180度烘烤20分钟,10分钟后加盖锡纸,也是柔软的关键!
好吃耶