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#我为奥运出食力#缤纷下午茶&夏日冰凉~鲜奶水果圆子(2/16)
桃子洗净
切成大小相同的丁 (不要太大哈)
木薯淀粉倒入容器
把切好的桃子过下水,放入木薯淀粉里 搅拌均匀使每颗桃丁都裹上一层薄薄的木薯粉
锅中烧开水(水量一定要足哈) (记得把桃丁多余的木薯粉抖落) 裹一层薄粉的桃丁放入烧开的锅中
搅拌一下防止黏连 水开 桃丁漂浮上来煮一分钟即可
准备好冷水 我是用凉白开 提前放个冰冻的瓶子“降温” 把煮好的桃丁圆子迅速捞出放入冰水
同理,火龙果切丁
过水
裹木薯粉
下水煮(因为颜色原因,火龙果的放后面煮哈)
过下冰水,很好看有木有
捞出,找合适容器盛出 可撒上适量零卡糖或者加入蜂蜜搅拌放置一会儿 (因为木薯淀粉是没有味道的,这里会适量增加甜度)
倒入鲜奶即可开吃 如果是本身加甜奶,上一步的增加甜度可省略
拍个照就可以开吃啦
来一口? 外层Q弹,里面果香四溢 大大的满足~