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煎鸡蛋面(4/8)
冷油放入鸡蛋，冷油下锅真是为了安全起见，鸡蛋很容易爆油出来。放好鸡蛋后撒些盐在每个蛋上。
用筷子搅散鸡蛋，这样盐也会均匀哦。
儿子知道有煎鸡蛋要求多加一个，安排上鸡蛋打散后开大火煎
煎到鸡蛋可以用筷子轻松拨起来说明一面煎好了。翻面煎另外一面。
煎好后加水，家里几个人吃就加几碗水，但是每碗水都不要很满，小半碗就行。放一勺半盐，盖锅煮。中途不要揭锅盖这是重点不要揭锅盖！要不煮出来的汤不会是白色。
开锅后再煮两到三分钟出锅前放一点枸杞
我用这三样炒了个臊子，三样放油锅里，加生抽和半勺盐，这个臊子我会稍微做咸一点。
再来一点青菜，青菜可以在煮面的面汤里烫熟。