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#巨下饭的家常菜#一口爆汁-豆泡酿肉(6/6)
把油豆腐开一个口子里面的豆腐肉小心挖出 搅拌在肉碎里面 不要浪费！
香菇提前泡发切成小丁,香菇和猪肉末，豆腐末与胡萝卜一起混合 加入白胡椒、料酒、盐和2大勺蚝油搅拌均匀
油豆腐戳开一个口子,把肉馅酿进去
起锅烧油,把油豆腐露肉的那面朝下,煎至表面焦黄
调制一碗酱汁:生抽、蚝油、淀粉、老抽、少许糖放入碗中,加半碗水搅拌均匀
翻面后倒入酱汁,盖上锅盖焖5分钟、开盖后把酱汁收至浓稠即可