方法1：锅内加6碗清水烧开加盐，然后用相等的碗装豌豆淀粉加适量清水搅拌均匀，慢慢倒入锅中并不停的快速搅拌，让其完全融入，锅内冒大气泡即可，如果掌握不好，可以用方法2：锅内加6碗清水一碗豌豆淀粉一起搅拌均匀开大火烧转小火开期间要不停的搅拌防止粘锅，然后倒入感觉的盆中冷凉定型

倒出

切一块进行凉拌，剩下的可以放入冰箱冷藏下次吃

大蒜捣碎加所需调料和凉粉一起搅拌均即可，喜欢吃辣椒的可以放入辣椒