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#我为奥运出食力#红烧鸡翅尖(3/13)
鸡翅尖冷水入锅，放入姜片，倒入料酒
大火烧开后撇去浮末
捞出装入盘中待用
青红椒切小块
姜切丝，小米椒切圈
热锅下油，放入花椒爆香，捞出丢弃
再放入姜蒜小米椒爆香
倒入鸡翅尖翻炒
倒入适量料酒、生抽和老抽
翻炒至上色均匀，加入适量水滚煮
待鸡翅尖熟透后倒入青红椒，加入适量盐调味
大火收汁，出锅前撒入葱花即可
一道红烧鸡翅尖就做好了～