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#巨下饭的家常菜# 茄汁鲳鱼(2/15)
准备食材：鲳鱼洗净划几刀，冷冻蔬菜，番茄一个
锅内放入适量的水
放上蒸格，将鲳鱼放上姜片，倒入20ml料酒盖上盖子水开后蒸8-10分钟
番茄划上十字，利用蒸鱼的水来烫个番茄
将番茄烫过去皮
番茄去皮之后切成小丁
锅内倒入10ml葡萄籽油
将番茄倒入煸炒
煸炒至可以出汁
倒入冷冻蔬菜
翻炒均匀
倒入20毫升酱油和事先蒸好鱼的汤汁，搅拌均匀即可
将蒸好的鲳鱼放入盘中
上面淋上茄汁即可
酸酸的茄汁口味，很开胃