#我为奥运出食力#你一定要尝尝潮汕传统美食大菜煲(3/7)
把材料都准备好后，提前泡干香菇，热水泡比较快。大的切四块，小的对半切。蒜剥皮准备好，旁边煮1/3锅热水备用
大火热锅后放猪油，油热后放切好的香菇爆香，接着放蒜头爆香，按照这样的方法依次加入五花肉，虾米爆香
接着放入洗好的大菜翻炒
倒入鱼露，蚝油，盐继续翻炒
把菜盛入提前准备好的带热水的锅中，如果是汤会更好。
最后盖上盖子焖十分钟，喜欢吃软的可以适当延长时间
最后出炉撒上点葱段装饰下就可以吃啦