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辣子兔肉(2/5)
蒜切粒、大葱切片、青辣椒切粒、小米椒切粒，姜切丝、干辣椒切两段
将兔肉切小粒冷水下锅，加料酒、大葱头、姜丝、大料、香叶煮至兔肉熟透捞起
锅中烧油，倒入干辣椒，花椒，青辣椒，小米椒、干辣椒一起翻炒
煸炒后倒入剩下的青辣椒和葱一起炒至入味，加盐，鸡精、耗油
装盘，啤酒绝配！