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#我为奥运出食力#颜值担当双色花卷(6/10)
取适量的面粉加入斑斓粉，搅拌一下
两克的酵母用清水化开后分次倒入面粉中，边倒边搅拌，最后揉成一个软硬适中的面团，密封发酵至两倍大
用同样的方法再和一个白色的面团，同样密封型发
醒发好的面团揉匀排气，分别擀成薄饼，并不需要感到特别薄，太薄了花卷看不出来层次，大约一枚一元硬币的厚度
然后将两个面饼摞在一起，少许面粉中加适量盐，浇上热油，制成油酥，均匀的抹在面饼上，颜沿一头卷起
然后再分成大小相等的句子，将两个记子罗在一起
用筷子按压一下，然后拧成麻花状，二次醒发10分钟
平底锅刷一层薄油，放入花卷，煎至底部定型后加入清水
小火煎至水分收干，底部焦黄
底部焦香酥脆，上面蓬松暄软，还透着淡淡的香味