大虾开背去虾线孜然料酒腌制，热锅冷油炸熟；牛肉片少许盐，孜然料酒香油腌制，过油炸熟。

少许油，蒜瓣煎香，八角香叶辣椒炒出红油，牛肉虾倒进锅内，少许白糖，酱油，大火1分钟，出锅装盘，撒上白芝麻