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核桃蔓越莓陈皮吐司(3/3)
液种材料混合均匀室温发酵1小时入冰箱发酵24小时,将发酵后的面团与其他材料用后油法揉至完全阶段,基础发酵。然后排气分割,滚圆松弛15分钟,最后擀平整形放入馅料卷紧。
发酵至八分,烤箱预热180度,上下火180度,40分钟
冷却后切片,馅料满满的吐司完成啦!