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牛肉干(
5
/11)
牛肉洗净
牛肉切片
牛肉酱放入1勺盐,胡椒粉1勺,加入洋葱拌匀,腌制1小时
热锅适量油,放入姜,蒜爆香下牛肉炒香,放入去八角,桂皮,香叶,生抽,蚝油,老抽,盐,五香粉翻拌均匀炒香加入莫过牛肉的水,煮沸
转到电饭煲按煮饭键煮至跳闸即可,电饭煲保温浸泡2小时,
浸泡好的牛肉,撒上辣椒粉,拌匀
撒入孜然粉,拌匀
一层一层排在烘干架上
烘干机70度,烘一晚上,我是凌晨1点开始,到早上8点关的
几块牛肉密封一个小袋子,方便吃
大袋子密封好了,准备快递了给在老家的臭儿子了