牛肉干(
8
/11)
牛肉洗净
牛肉切片
牛肉酱放入1勺盐，胡椒粉1勺，加入洋葱拌匀，腌制1小时
热锅适量油，放入姜，蒜爆香下牛肉炒香，放入去八角，桂皮，香叶，生抽，蚝油，老抽，盐，五香粉翻拌均匀炒香加入莫过牛肉的水，煮沸
转到电饭煲按煮饭键煮至跳闸即可，电饭煲保温浸泡2小时，
浸泡好的牛肉，撒上辣椒粉，拌匀
撒入孜然粉，拌匀
一层一层排在烘干架上
烘干机70度，烘一晚上，我是凌晨1点开始，到早上8点关的
几块牛肉密封一个小袋子，方便吃
大袋子密封好了，准备快递了给在老家的臭儿子了
