水煎包(
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两斤的老黄瓜一根
擦成丝，加点盐，放二十分钟
木耳泡发剁碎
五个鸡蛋炒碎
黄瓜下水差不多时，控干水分
剁碎
木耳，鸡蛋，黄瓜放入盆中，加一把虾皮
放入油，蚝油，生抽，盐，味精搅拌均匀
用饺子皮包成小包子
锅内放油，放小包子
煎到下面金黄即可
加一碗水，焖三分钟
水差不多蒸干了就熟了
开吃
剩下的馅也可以包饺子煮着吃
