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#我为奥运出食力#凉拌鸡腿(3/4)
早上买回来的鸡腿洗干净放清水里。放入料酒姜片八角桂皮煮二十分钟
煮好的鸡腿捞出来放入冰水中，泡十分钟，等它完全凉透
泡好的鸡腿用手撕成条，胡萝卜切丝用盐腌制下，清洗干净备用，辣椒大蒜葱花姜丁辣椒粉，适量热油浇进碗里，然后放生抽耗油胡椒粉芝麻油醋盐搅拌均匀
拿一个大一点的碗，把所有食材放进去，倒入调好的料汁搅拌均匀，就可以装盘了，是不是非常简单呢，这样做的鸡腿爽口酸辣，很适合夏天