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金枪鱼芝士球#我为奥运出食力#(8/9)
取120g金枪鱼罐头里的鱼肉剁碎
金枪鱼肉泥中倒入黑胡椒粉+10g玉米淀粉+15g全蛋液搅匀
顺同一方向，搅至上劲粘稠
取20g金枪鱼肉泥压扁，放上5g马苏里拉芝士碎，包起来
芝士球在玉米淀粉里滚一圈
再放到蛋液里滚一圈
最后在面包糠里滚一圈
摆放在铺油纸的烤盘中，烤箱上下火，中层，180°，25分钟
金枪鱼芝士球