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#我为奥运出食力#有颜值的凉拌秋葵 纯净素食(5/16)
准备略长些的秋葵若干根~
清洗干净~
锅里水烧开,可以加少许盐~
几滴食用油~ PS.入油和盐焯水是可以护色,让食材的颜色更鲜艳~
加入秋葵焯水1-2分钟,秋葵稍软即可捞出~
如果要打结就不能烫的太软哦~
捞出过凉水~
沥干,切除根部~
将秋葵三分之一的地方用小刀划开,根部和尾部两头不要划~
将尾部从划开的地方穿过去,操作的时候慢一点~
慢慢将尾部拔出来~
一个结打好了~
依次打好码放在盘子上~ 不想麻烦就直接放在盘子上~
调酱汁,我这个简单:15克生抽,5克醋,5克糖,10克麻油~
浇到秋葵上就可以食用了~
非常简单又美貌~