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#我为奥运出食力#懒人手抓饼版老婆饼(2/14)
将椰丝冬翅馅分成12个35g的小剂子备用。
手抓饼从冰箱取出放室温解冻3-5分钟变软即可，然后撕去胶纸2张叠在一起，放软后卷一圈成条状，分切成4等份条状小剂子，取小剂子直立起来再按扁这样酥皮的层次感明显。
取小剂子直立起来再按扁这样酥皮的层次感明显，然后再用擀面杖擀成圆形薄片。
将椰香冬翅馅放入手抓饼皮上，借助虎口处将馅包起来收口处一定要捏紧。
将老婆饼收口朝下放入烤盘中，用手轻轻压成饼状。
将一个鸡蛋黄放入小碗中搅散备用。
然后刷上一层蛋黄液。
拿小刀在老婆饼中间介两下。
介好的老婆饼整齐的码好在烤盘上。
撒上熟的白芝麻。
烤箱提前用200度预热10分钟，然后把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。
不用起酥用手抓饼也能做出层层酥的老婆饼。
懒人版想吃随手就做。
椰香浓郁的冬翅馅口感更香醇。