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#巨下饭的家常菜#红烧肉(2/6)
准备所有干料；鸡蛋煮好去壳，在上面划斜刀方便入味
五花肉切块，冷水下锅加入料酒和1片姜片，焯水10分钟，捞出备用
砂锅粥加入1勺猪油，烧化后加入五花肉，中小火煎至金黄
加入准备好的干料，翻炒均匀
加入没过食材的开水，再加入生抽、老抽、鸡蛋，盖上盖子中小火煮至汤汁收干
每次做都会被香味馋到，炖的过程都超级香