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椰汁千层马蹄糕(4/4)
将250G马蹄粉分为150G和100G；300G清水与150G马蹄粉混合，过筛；
350G清水和150G红糖煮沸，勾兑一勺粉浆，搅匀，迅速倒入剩余粉浆，小火煮至熟浆；
牛奶+100G马蹄粉+炼乳+椰浆混合，过筛；准备一个不粘盆，一层熟浆，放入@金帝集成灶 蒸箱，普通蒸，蒸5分钟，加入另一层。
冷凉，切块，拌桂花酱