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椰汁千层马蹄糕(0/4)
将250G马蹄粉分为150G和100G;300G清水与150G马蹄粉混合,过筛;
350G清水和150G红糖煮沸,勾兑一勺粉浆,搅匀,迅速倒入剩余粉浆,小火煮至熟浆;
牛奶+100G马蹄粉+炼乳+椰浆混合,过筛;准备一个不粘盆,一层熟浆,放入@金帝集成灶 蒸箱,普通蒸,蒸5分钟,加入另一层。
冷凉,切块,拌桂花酱