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蛋白质满满的金丝芙蓉虾(7/10)
准备好食材,虾洗净,面包丝某宝有,不贵
把虾先洗净,我用的黑虎虾,想着大点好操作,没想到太大后面会包不住,大家不要买太大,但小了肯定增加难度。
然后去头去壳,但记得把虾尾留着不要剥掉,否则做造型不好看。加入姜片,料酒,黑胡椒粉腌制20分钟左右;虾头不要扔掉,可以熬虾油拌面什么的,这道菜用不上。
我留了二只没有去壳,感觉太大了,也腌制一下,白灼煎一下都可以。
把腌制过后的虾缠上面包丝,,这个面包丝买来本身带有一点咸味,软软的绕到虾身上就行了!
把虾放烤架上,170度烤15-20分钟,根据虾的大小和数量增减时间,我这个虾大还加了5分钟。记得观察上色,及时加盖油纸。 烤箱底部记得垫个烤盘,否则面包丝掉下去,清理的时候就麻烦了!
时间到烤好拿出装盘即可
吃的时候可以直接吃,也可以蘸酱吃,我用的泰式甜辣酱
也可以蘸别的喜欢的酱料,番茄酱,沙拉酱,话梅酱什么的都可以。
看似复杂,做起来一点也不难对吧!而且外层酥脆,里面鲜嫩,超级好吃