把虾先洗净，我用的黑虎虾，想着大点好操作，没想到太大后面会包不住，大家不要买太大，但小了肯定增加难度。
然后去头去壳，但记得把虾尾留着不要剥掉，否则做造型不好看。加入姜片，料酒，黑胡椒粉腌制20分钟左右；虾头不要扔掉，可以熬虾油拌面什么的，这道菜用不上。
我留了二只没有去壳，感觉太大了，也腌制一下，白灼煎一下都可以。
把腌制过后的虾缠上面包丝，，这个面包丝买来本身带有一点咸味，软软的绕到虾身上就行了！
把虾放烤架上，170度烤15-20分钟，根据虾的大小和数量增减时间，我这个虾大还加了5分钟。记得观察上色，及时加盖油纸。
烤箱底部记得垫个烤盘，否则面包丝掉下去，清理的时候就麻烦了！
吃的时候可以直接吃，也可以蘸酱吃，我用的泰式甜辣酱
也可以蘸别的喜欢的酱料，番茄酱，沙拉酱，话梅酱什么的都可以。
看似复杂，做起来一点也不难对吧！而且外层酥脆，里面鲜嫩，超级好吃
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