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纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)(2/15)
除盐、黄油以外所有材料放入面包机
和面20分钟
加入盐、黄油、直到和出手套膜
排气、滚圆、分成两份,再分成三份
滚圆、案板撒点粉,不用醒发,直接擀成椭圆形
拍拍周围气泡,翻面,再继续擀几下
40cm左右,从上往下卷起来,其余的依次卷完
面卷擀长,觉得不能擀长了,翻面
继续擀长,擀到彻底不能擀了,从上往下卷起
卷好的面团放入吐司模具,盖保鲜膜
然后放入法帅蒸汽烤箱发酵至6-7分满
盖上吐司模具盖子,面团发酵大概到食指第一个关节就可以了
法帅蒸汽烤箱上火160度,下火200度,烘烤30分钟
超好吃的手撕吐司,快来试试吧~
一条条撕着吃,更过瘾!