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葱油焖鸡(1/3)
鸡块提前泡出血水 热锅冷油,放入小葱段和姜片, 煎出葱油,将葱段和姜片捞出,不要了~
鸡块中放入一勺白糖、两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量白胡椒粉,腌制一小时以上;
将鸡块放入葱油中,简直两面微焦, 倒入之前腌制鸡块的料汁,中小火盖上锅盖焖16分钟即可~