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手抓羊肉饭(电饭锅版）(5/5)
注备食材，把阿拉伯米洗净，肉切块，有肥的单独切出来放一边，胡萝卜我是切块，有人喜欢丝，洋葱切丝
锅里放少许油，然后放羊肥肉炒到成油渣，因为我不喜欢肥肉，放入切好的羊腿肉，翻炒略变色，放胡椒粉，孜然粉，少许生抽，也有不放的，不过我喜欢，如果受不了太膻味的可以放些料酒
然后放洋葱，胡萝卜翻炒一两分钟放盐
把洗好的米中放水，记住要比平时做米饭时候少放些水，把炒好的菜直接倒在米的上面，一起煮一个小时。
一个小时后开锅，放葡萄干搅拌一下, 闷一两分钟，我不知道别人怎么弄，我觉得葡萄干煮久了不好吃。开吃吧。老香了