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简单易做超好吃的酒鬼花生，保存一个月也不会回软～(2/15)
准备花生米用水浸泡一夜至泡发
泡好的花生米用手一捏皮就会剥离，非常好去皮☺️
去好皮的花生米水分晾干后，用保鲜袋包好放冰箱里冷冻三小时（这一步非常重要，是保持它长时间不回软的关键之一）
准备一把干辣椒，1小碟花椒
干辣椒切段后去籽☺️
冷冻好的花生米冷油下锅（注意是冷油，千万不要热油）。不知道花生炸到什么程度好的小伙伴，可以在里面放一颗脱了衣服的大蒜
等到大蒜变成金黄色，我们的花生也可以出锅啦！
锅留底油，放入花椒炒香后，再放入辣椒（辣椒花椒所需成熟时间不一样，同时下锅辣椒易被炸过头）
倒入我们刚才盛出的花生米
放入一勺糖，两勺盐快速翻炒
炒好后出锅装盘即可
成品
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