安装App
快手又下饭的茄汁豆腐(5/8)
准备一个西红柿,一块老豆腐,葱一根。
把西红柿切小丁,豆腐切小三角形或者自己喜欢的形状都可以葱切末。
热锅凉油,用平底锅开始煎豆腐,小火慢慢煎,一面煎微黄,翻面再煎另外一面。
两面都煎微黄,可以把豆腐装盘(我偷懒了直接把豆腐往一边划拉)旁边留一点空地方放1勺红油豆瓣酱和葱末炒出香味。
然后倒入西红柿丁慢慢翻炒,炒出番茄汁。
慢慢的茄汁会越来越多,越来越浓,咕咚咕咚的看着就好吃呀~~- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
如果西红柿炒出的汁比较少就加点水,盖上盖稍微煮一分钟左右,让豆腐能更好的吸收茄汁。
最后加1勺盐调味,撒上香葱末就可以啦!