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缤纷下午茶之吮指鸡翅(4/6)
准备好材料，鸡中翅清洗干净后对半切成小块。
除糯米粉，地瓜粉，玉米淀粉，其余均搅匀备用。
放入鸡翅，腌制半小时。
加入3种粉，抓拌均匀。
油温160一170℃，炸至变色，捞起晾凉，油温升高后，快速炸10秒至表皮酥脆。
肉质软嫩，多汁，表皮酥脆，配上一杯小酒，或做为下饭菜，好好吃。