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#我为奥运出食力#莲藕炖猪蹄(8/15)
准备好所需材料
猪蹄洗干净后放入锅中焯水加入生姜去腥
煮至沸腾出沫再炖一会
捞出清洗干净
藕去皮滚刀切切成块
锅内放油烧热放入猪蹄
加入一勺盐调味
加入适量生抽
加入一勺老抽上色
加入适量水炖
炖一会之后放入莲藕和一个茴香
这是炖一会之后
加入一勺白糖提味
炖至猪蹄软烂入味上色即可出锅
装盘放上辣椒、葱花、白芝麻点缀，一道美味又营养的莲藕炖猪蹄就完成了。