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#我为奥运出食力#小炒鸭血(3/10)
首先准备食材，葱末，姜丝，蒜米，辣椒圈
盒装的鸭血，洗净切块
起锅倒油，放入半勺郫县豆瓣酱
小火煸炒待郫县豆瓣酱炒出红油后，放入葱姜蒜炒出香味
放入鸭血
轻晃锅具，以免鸭血炒烂
带鸭血由浅色变为深色
加入少许盐，适量清水，摸过鸭血即可
待水快要收干时，放入辣椒快熟翻炒，加适量鸡精提鲜即可
美味即现