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#巨下饭的家常菜#台式卤肉饭(2/5)
洋葱切末，五花肉切成1厘米左右的方块
热油下洋葱，炸至金黄
下入五花肉翻炒变色，加入米酒、香料翻炒一会，加入酱油、老抽、糖、水，葱结，大火烧开后转小火焖1个半小时（我还放了几个82年的去壳熟老母鸡蛋）
焖到肉软烂了，捞出鸡蛋、香料，大火开始收汁，可以准备一点水淀粉，勾一下芡，汤汁浓稠了就可以了
连汁带肉浇在米饭上，好吃到舔碗