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紫糯酒酿面包#我为奥运出食力#(7/7)
面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
面团取出排气，分成9等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
再次揉圆面团，摆放在铺油纸的正方形烤盘中
放入烤箱发酵至原体积2倍大，烤箱不插电，放一碗开水即可。烤箱上下火，中层，上火150°，下火160°，20分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
紫糯酒酿面包