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酷夏下饭快手菜仔姜肉丝(5/5)
仔姜，里脊肉，红线椒切丝。 小碗放入1汤勺豆瓣酱，1/2汤勺生抽，1/4汤勺黑胡椒粉，1/2汤勺麻油。加适量清水搅拌均匀。 快手来自于提前把调味料勾兑好，不用手忙脚乱
热锅倒油，加入仔姜丝，炒1-2分钟
加入里脊肉丝翻炒，大概3分钟左右，肉丝半熟下调味料
调味料加入后，大火翻炒，快熟了的时候加入红线椒丝，炒至肉和姜丝全熟
冬吃萝卜夏吃姜，姜有很重要的调节烦闷夏躁的作用。开胃下饭。微辣的里脊肉丝，搭配稀饭或者米饭。再来一锅白菜豆腐汤，完美！